Sagra de la Volìa Cazzata Martano (LE)

DAL 16 AL 19 OTTOBRE 2008

L'associazione Cosimo Moschettini, in collaborazione con l'Amministrazione Comunale di Martano e la Comunità dei produttori
della Grecìa Salentina organizza la 19° edizione della Sagra de la
Volia Cazzata a Martano dal 16 al 19 Ottobre.
L' appuntamento, che anno dopo anno si è guadagnato la fama di evento clou dell'autunno salentino, offrirà a tutti la possibilità di
gustare le tipiche "volie cazzate" (le olive schiacciate), i prodotti
della tradizione agroalimentare locale come cereali, legumi,
cicoreddhe (verdure selvatiche) preparate secondo le tipiche ricette
della tradizione locale; il tutto accompagnato da ottimo vino e
musica popolare. Anche quest'anno si rinnova la collaborazione con
gli amici della Festa del risotto di Villimpenta (Mantova), che
nell'occasione farà degustare, i tipici risotti e i prodotti della
tradizione alimentare mantovana.

Le manifestazioni di rilievo organizzate per l'edizione 2008 sono:

-Premio "NITROFOSKA": riconoscimento ufficiale al miglior
olivicoltore che si è distinto nella coltivazione e nella produzione
di olive e olio di qualità.

-Festa dell'olio novello: un tributo al primo olio della campagna
olearia 2008-2009 che potrà essere degustato in anteprima durante le
serate della sagra.

-Farmer's Market: il mercato agricolo fatto direttamente dai
produttori locali con vendita diretta senza intermediari, che dopo il
successo delle passate edizioni e vista la sensibilità dimostrata
dall'Amministrazione comunale di Martano, diventerà da quest'anno un
appuntamento fisso che si terrà ogni martedì in concomitanza con il
mercato settimanale.

-Convegno "Dal campo al Piatto: Consumare prodotti locali per
risparmiare e stare meglio, riscoprire il territorio e la sua
cultura".

GIOVEDI 16 ottobre
Ore: 19.30
APERTURA DELLA SAGRA

Ore: 20.00
GRUPPI MUSICALI MARTANESI


VENERDI 17 ottobre

Ore: 20.00
I SCIANARI
Pizziche e canti del Salento


SABATO 18 ottobre

Ore: 20.00
I RIVIERA SALENTINA
Liscio e balli di gruppo


DOMENICA 19 ottobre
Ore: 9.30
Convegno "Dal campo al Piatto: Consumare prodotti locali per
risparmiare e stare meglio, riscoprire il territorio e la sua cultura"
Interverranno le organizzazioni professionali agricole, l'assessore
provinciale all'agricoltura, l'assessore regionale all'agricoltura,
il presidente della CCIAA di Lecce, il sindaco del comune di Martano,
e l'assessore alle attività produttive del Comune di Martano.

Ore: 12.30
Pranzo di degustazione
L'iniziativa darà l'opportunità di conoscere ed apprezzare i prodotti
tipici del territorio, ed a quanti vorranno, anche di acquistarli
direttamente dai produttori grazie al Farmers Market presente.
L'iniziativa, attuata in collaborazione della condotta di Slow
Food "Terra d'Otranto", avrà una finalità benefica: infatti, parte
del ricavato sarà devoluto a "Terra Madre" a sostegno delle comunità
agricole dei paesi in via di sviluppo.

Ore: 20.00
ORCHESTRA DEL MARE
Liscio, folk, latino americani, pizziche anni 60

Stand gastronomici tipici salentini e mantovani.
La richiestissima bruschetta imperiale e il Risotto di Villimpenta
MN).

WEB http://www.voliacazzata.it